悩み
2002年6月30日売上が伸びない
理由は多々あります
自分が野菜の四季を理解してないとか
そりゃ経験だから問題もあると思う。
でも
野菜の嗜好に手間かけすぎで
売り場に出さなきゃいけないものが全然出せない。
例えば、大根
毛をむしりとって、さきっぽを切って、葉っぱの頭をある程度の長さでカット＋折れてる葉をむしりとる
ここまでやって店に出してる
ここまでやらないと、お客さんって「大根」って認めてくれないもの？？
店長命令だけど
それ以前の問題だと思うんだけどな・・・
他店舗との売上・構成比が低いのをどうにかしないと・・・
理由は多々あります
自分が野菜の四季を理解してないとか
そりゃ経験だから問題もあると思う。
でも
野菜の嗜好に手間かけすぎで
売り場に出さなきゃいけないものが全然出せない。
例えば、大根
毛をむしりとって、さきっぽを切って、葉っぱの頭をある程度の長さでカット＋折れてる葉をむしりとる
ここまでやって店に出してる
ここまでやらないと、お客さんって「大根」って認めてくれないもの？？
店長命令だけど
それ以前の問題だと思うんだけどな・・・
他店舗との売上・構成比が低いのをどうにかしないと・・・
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